血漿的主要作用是運載血細胞,運輸維持人體生命活動所需的物質和體內產生的廢物等。血漿相當于結締組織的細胞間質,是血液的重要組成部分,是一種呈淡黃色的液體,因為含有膽紅素。血漿因為含有膽紅素,是淡黃色的。在血漿的化學成分當中,水分占90%~92%,其它10%是以溶質血漿蛋白為主,并含有電解質、營養素、酶類、激素類、膽固醇和其他重要的組成部分。血漿蛋白是多種蛋白質的總稱,用鹽析法可以將其分為白蛋白、球蛋白和纖維蛋白原三類。
血漿是血液的細胞外基質,它的成分極其復雜,包括蛋白質、酯類、無機鹽、糖、氨基酸、代謝廢物以及大量的水,血漿蛋白是血液中最重要的基質蛋白。