腎炎患者如果全部吃素,這個理念是錯誤的。腎炎患者在飲食上的確是需要盡量減少蛋白質的攝入;蛋白質包括植物蛋白和動物蛋白,比如說我們吃大米面粉里面都是含有植物蛋白的,一些蔬菜里面也是含有植物蛋白的;動物蛋白指的是雞、鴨、魚肉、雞蛋、牛奶等等。
一般來說,總得蛋白質的攝入要比普通人要少,每天蛋白質數量控制在0.6-0.8克/公斤體重;正常人的蛋白質攝入的基本上會達到1克/公斤體重的樣子,所以腎炎患者蛋白質的攝入只相當于普通人的六到八成。可蛋白質攝入少了容易造成營養不良,為了避免這個問題,要求患者攝入動物蛋白占比要超過50%以上,所以說我們在低蛋白的這個前提下,還是要保證一定量的動物蛋白的攝入的,以免造成患者這個營養不良,也會影響到身體的各個臟器的功能,所以說腎炎的患者完全吃素是不科學的,不可取的。