1、免疫反應異常,異常的免疫反應可以由多種抗原的刺激引起,如細菌感染、食物和藥物等。已有報道有的病例中發病前有反復發作的扁桃體炎,亦有報道本病發生于空回腸分流術后,其盲曲內細菌大量繁殖。此外,鹵素化合物,如碘、溴等藥物,磺胺、奎尼和銻劑等均可誘發本病。
2、脂肪代謝障礙,有報道顯示本病與脂肪代謝過程中的某些酶異常有關,例如血清酶,有輕度增加和皮損中檢測出具有活性的胰酶和酯酶,有的研究還發現本病有a-1抗胰蛋白酶缺乏,當然胰蛋白酶缺乏并不可以直接引起脂肪膜炎,但可以導致免疫學和炎癥反應發生調節障礙。