冠心病患者可以食用橄欖,尤其是橄欖油,它是一種營養價值很高的食用油。
動脈血管壁加厚的原因是血中壞的膽固醇比較高,它是引起冠心病的主要原因,而橄欖油可以降低血脂水平,同時不會改變高密度脂蛋白,從而預防脂質的一些斑塊形成,并能消除低密度脂蛋白,因而有緩解血管粥樣硬化的過程,一定程度上也能夠減少冠心病,心肌梗塞的發生率。
冠狀動脈長期硬化的情況下,冠心病的危害,最終也會導致遠端下游相應的灌注區域的心肌壞血,還有心肌的缺血。患者在發生缺血的原因主要就是冠狀動脈供血和心肌缺血之間的矛盾,慢性供血量不足主要由于嚴重的狹窄和閉塞所致。如果臨時發生了供需矛盾,所致的心肌缺血可以在短時間內解除。