其實強直性脊柱炎的患者在飲食上沒有過多的禁忌,飲食上只要富有營養,合理膳食,粗細搭配均勻就可以了,比如說新鮮的蔬菜水果這些都是可以吃的,新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素c和其他的微量元素,對患者病情的緩解有一定的幫助。牛奶,或是其他的奶制品,各種的蛋類還有瘦肉,這些富含有蛋白質的食物也是可以吃的。
另外燒烤類的食物過于油膩的食物和桂過于辛辣刺激的食物,患者要盡量少吃,還有嘌呤比較高的食物,比如說動物的內臟,帶貝殼類的海鮮等等,患者也要盡量的少吃。因為這些食物中含有的嘌呤過多在體內代謝障礙會形成尿酸沉積在關節周圍,容易解關節炎的發作,患者要盡量少吃,但是不能說是一點都不讓吃。