一、白內障患者的飲食,忌吃辛辣食物,老年性白內障多因肝腎精血虧損,不能涵養雙目而致,若大量進食蔥、蒜、辣椒和油炸食物,能耗損陰經加重失養,故忌多食。
二、白內障患者的飲食忌高糖飲食,白內障是糖尿病患者最常見并發癥之一,且容易引起失明,一旦發現患有糖尿病,應立即努力節食,尤其是限制糖的攝入,對各種糖果甜食要禁食,對各種淀粉食物,每日也應嚴格限制攝入量,以避免加重糖尿病誘發白內障。
三、白內障患者的飲食忌吃油膩肥厚食物,高血脂癥患者的白內障發病率明顯增高,這是因為高血脂癥患者的血液呈高黏滯狀態,血液流動較正常緩慢,致使營養產生障礙,同時高血脂癥患者多有動脈硬化,動脈硬化可造成房水屏障的功能障礙,使晶狀體營養失調,代謝失常。
因此,白內障患者應忌食豬油、黃油、雞蛋黃、動物內臟、全乳冰激凌等。