急性胰腺炎有輕重之分,急性水腫性胰腺炎的癥狀主要有腹痛、惡心、嘔吐、發熱,而出血壞死性胰腺炎,除了腹痛以外有可能會有休克、高熱、黃疸、腹脹,甚至腸麻痹、腹膜刺激征等。
一般的癥狀主要是腹痛,特點是往往在暴飲暴食或者極度疲勞之后發生,多為突然發作,位于上腹正中或者偏左,疼痛為持續性進行性加重,類似刀割樣的疼痛,疼痛會向背部放射。
若為出血壞死性胰腺炎,發病后短時間內表現為全腹疼痛,劇烈的疼痛,同時很快出現輕重不等的休克,腹痛同時會伴有惡心、嘔吐,一般比較頻繁,起初進入食物,膽汁樣物。再就是病情進行性加重,很快進入腸麻痹。再這就是有黃疸,急性水腫性胰腺炎出現比較少,但是急性壞死性重癥胰腺炎黃疸比較多,還有脫水、水電解質紊亂等。