肥胖癥分為原發性肥胖和繼發性肥胖,原發性肥胖主要與遺傳因素、不良的生活習慣等因素有關,其中不良的生活習慣主要包括飲食過多、運動過少,精神壓力大等等,繼發性肥胖主要與內分泌以及代謝性疾病有關,如垂體腫瘤、腎上腺皮質功能亢進癥、甲狀腺功能減退癥等等。
肥胖癥膳食防治原則,每天總熱量不宜少于一千二百千卡,應根據個人的具體情況來計算熱能、蛋白質、脂肪糖類、礦物質、維生素的攝取量,應廣泛攝取各種食物,變化越多越好,養成不偏食的習慣。
盡量多吃新鮮的水果蔬菜,因其富含纖維素既可增加飽腹感,又可防止便秘,在飲食方面還要避免吃果汁以及過咸的食物,還要禁止吃飲料、甜點、罐頭制品、蜜餞食品等零食。