經(jīng)常會(huì)聽到有人說(shuō)喝醋能夠降血壓,這種說(shuō)法其實(shí)有一定的道理,少鹽多醋是中國(guó)人傳統(tǒng)的健康飲食食道。特別是現(xiàn)代人,食譜非常豐富,大量食用加工食品這一情況下,人們對(duì)鹽的攝取量早已經(jīng)超過(guò)了每天用六克的建議量,如果能夠善用醋來(lái)增加菜肴的風(fēng)味以代替鹽的使用,確實(shí)能夠降低高血壓病、動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈心臟病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
另外水果醋中含有豐富的礦物質(zhì)鉀可以幫助身體排出過(guò)剩的鈉,從而達(dá)到防治高血壓的目的。雖然醋對(duì)于降血壓有一定的效果,但是單純的喝醋對(duì)胃還是有一定的損壞的。所以醋可以用來(lái)腌花生作為調(diào)節(jié)血壓的食療方法,這樣既不會(huì)對(duì)胃部造成損害,而且還能有效的降低血壓。