蒲公英具有清熱解毒、消腫散結的功效,是一種藥食兼用的食材。可是蒲公英性寒。孕婦吃蒲公英是沒問題的,蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫調節、抗突變、抗疲勞、激素調節等藥理作用,適量進食對身體有好處。
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草,為菊科多年生藥食兩用的植物,性寒,味甘微苦,入肝、胃經,含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等成分,具有清熱解毒、消腫散結的功效,用于治療急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎、尿路感染等。