高血壓老年人的飲食應遵循兩低一高的飲食原則。低鹽、低脂,食鹽攝入量每日不超過十克,最好在五克以下。低脂,限制動物脂肪和膽固醇的攝入,主要食用植物油,這樣不僅利于預防動脈粥樣硬化,便于控制血壓。
高蛋白飲食攝入適量蛋白質,除谷物提供的蛋白質外還應給予牛奶、瘦肉、魚類等食品。此外還需要多食富含鉀的食物如蔬菜、水果,以補充維生素和調節機體內的電解質平衡,保證大便通暢。一定量的鉀、鈣攝入可降低老年人心血管系統對鈉鹽的敏感性,從而起到降低血壓的作用。
高血壓老年人的飲食應遵循兩低一高的飲食原則。低鹽、低脂,食鹽攝入量每日不超過十克,最好在五克以下。低脂,限制動物脂肪和膽固醇的攝入,主要食用植物油,這樣不僅利于預防動脈粥樣硬化,便于控制血壓。
高蛋白飲食攝入適量蛋白質,除谷物提供的蛋白質外還應給予牛奶、瘦肉、魚類等食品。此外還需要多食富含鉀的食物如蔬菜、水果,以補充維生素和調節機體內的電解質平衡,保證大便通暢。一定量的鉀、鈣攝入可降低老年人心血管系統對鈉鹽的敏感性,從而起到降低血壓的作用。
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