竹筍是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,孕婦們在懷孕以后,要加強(qiáng)飲食的護(hù)理,吃竹筍是比較不錯的選擇。
竹筍中的蛋白質(zhì)含量非常豐富,還含有胡蘿卜素、維生素以及氨基酸等,對孕婦的身體健康是有益的。而且竹筍是一種粗纖維的食物,孕婦食用可以預(yù)防便干、便秘的情況。
對于孕期血糖高的孕婦,也是不錯的選擇,因?yàn)橹窆S的脂肪含量、糖的含量都非常低,食用以后既可以補(bǔ)充植物纖維素,還可以控制高血壓、高血脂和高血糖。
但是竹筍性寒,要注意食用要適量,還要吃新鮮的竹筍。