食管炎有全身癥狀,比如精神抑郁、食欲減少、口壁周圍有黏液。發生慢性食管炎時體重會逐漸的下降,另外有吞咽困難時表情痛苦,并有大量流涎發生嘔吐,嘔吐物有時候會帶有血液,數次后常拒絕采食。食管觸診比較敏感,頸前部有疼痛,有壓痛,引起食管反流,上腹部或者胸骨后疼痛有燒灼感,在進食的時候疼痛更加明顯,跟體位有一定關系。嚴重的疼痛有可能會放射到頸部、后背、胸部,有些時候類似心絞痛發作。
另外會有食管反流,常于餐后、晚間睡覺前有酸性液體或者食物從胃以及時管反流到口咽部,有可能會伴有惡心、打嗝、燒心、腹脹,嚴重的有可能會因食道糜爛引發消化道出血。另外有可能會出現并發癥,常見的并發癥有食道狹窄、局部破裂出血。