紅枸杞含有很多的這個枸杞色素,它主要包括胡蘿卜素、葉黃素和其他的有色物質,枸杞里面所含有的類胡蘿卜素,是具有非常重要的藥用價值,很多研究已經證明枸杞子色素,具有提高人體免疫功能,預防和抑制腫瘤以及預防動脈粥樣硬化的作用。
胡蘿卜素是枸杞色素的主要的活性成分,具有抗氧化和作為維生素a的合成前體的一個重要的生理功能。
它對于免疫功能是有影響作用的,所以紅色的枸杞高血壓是可以吃的,而且枸杞還能夠養肝、滋腎、潤肺,枸杞葉還能夠補虛益精、清熱明目的一個效果,所以對于高血壓的患者可以進行這個食用或者是泡水喝煲粥喝都可以應用的。