人群除了少吃鹽之外,還應(yīng)該多吃點(diǎn)魚,這樣可以大大減少由于血壓高導(dǎo)致腦卒中的概率,因?yàn)檫@樣能加快釋放出一種前列環(huán)素的物質(zhì),能松弛血管周圍的肌肉,可以使血管擴(kuò)張,血壓就能降下來,還可以有效防止血栓形成。
與其相反血栓素a2卻能將血管收縮導(dǎo)致血栓形成,這兩種物質(zhì)一旦失去平衡,血壓就會(huì)升高,接著就會(huì)出現(xiàn)動(dòng)脈硬化,這兩類物質(zhì)是以血小板以及血管壁細(xì)胞中的脂肪酸為原料形成的。
經(jīng)常吃魚能減少血栓素a2,血液就不會(huì)凝固,據(jù)報(bào)道常吃魚的人比不吃魚的人出現(xiàn)高血壓和腦卒中少很多,其原因就是魚的蛋白質(zhì)能使血管結(jié)實(shí)且有彈性,也就不容易破裂,而魚里富含鈣、鉀等元素對(duì)預(yù)防高血壓也很有幫助。