冠心病患者建議不管血脂有沒有異常,盡量的避免吃過多的動物性脂肪以及含膽固醇較高的食物,例如肥肉,肝,腦,肺等內臟,魷魚,鰻魚,骨髓,豬油,蛋黃也建議的少吃。
如果甘油酸酯和膽固醇等增高,應該吃一些低膽固醇,低動物性脂肪攝入,比如魚肉,雞肉,各種瘦肉,蛋白,豆制品。
已確定冠狀動脈粥樣硬化患者嚴禁暴飲暴食,以免誘發心絞痛或心肌梗死,合并高血壓和心衰者應同時限制鹽的攝入。提倡飲食要清淡,多吃一些富含維生素c和植物蛋白的食物,在有可能條件下盡量的以豆油,菜子油,麻油,玉米油為主。
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