糖尿病腎病飲食應注意以下幾點:
一、優質低蛋白飲食,蛋白質攝入過多可加重腎臟負擔,所以要控制蛋白質攝入的總量。具體實施:盡量少食植物蛋白,適當限制主食白面、大米也含有一定的植物蛋白,可適當補充牛奶、雞蛋白、魚、瘦肉等動物蛋白。一般患者的血肌酐水平越高,內生肌酐清除率越低,蛋白質攝入控制更應嚴格。
二、適量,熱量低脂飲食糖尿病飲食是低脂飲食,要控制總熱量,而糖尿病腎病熱量補充應適當。熱量供應不足,可使腎功能指標血肌酐、尿素等升高。熱量攝入太高,又不利于血糖控制。脂肪可提供的熱量較多,要求低脂飲食。具體實施:一般以山藥、芋頭等含淀粉高的食物代替主食。可適當多吃粉絲、粉皮等。也可用小麥淀粉蒸饅頭、包子等,既可補充熱量,又不含蛋白質,不會加重腎臟負擔。
三、高鈣低磷飲食,糖尿病腎病電解質紊亂以低鈣高磷為常見,所以應重視飲食的高鈣低磷。但是往往含鈣高的食品含磷也很高,所以高鈣低磷飲食強調低磷。具體實施:應禁食動物內臟如腦、肝、腎等,少吃南瓜子等干果。
四、高纖維飲食,高纖維飲食有利于保持大便通暢,維持人體代謝平衡。具體實施:應適當吃些粗糧如玉米面、蕎麥面等及海帶絲、蔬菜等。