高血壓的患者可以喝豆漿,每百克豆漿中含有蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素的含量也比較豐富,對于增強體質大有好處。
喝豆漿還可以防治高血壓,豆漿中所含有的豆固醇和鉀、鎂都是有力的抗鈉的物質,而鈉鹽是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的含量,既能防治高血壓又能對高血壓的治療起幫助,還可以防治糖尿病。
豆漿中含有大量的纖維素能夠有效地阻止糖的過量吸收,因而能防治糖尿病。
防治冠心病,豆漿中所含有的豆固醇,鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮,改善心肌營養,降低膽固醇,促進血流防治血管痙攣等作用。