冠心病的流行病學調查發現,海邊漁民的患病率普遍較低,這可能與其食用海產食物較多有關。
近年來海洋植物藥學有了很大的發展,許多海藻類的提取物,如藻酸雙酯鈉、褐藻淀粉硫酸酯等等,在冠心病的防治方面顯露出它們的作用。
海藻提取物具有多方面的生理功能,它能有效的降低血脂和血液凝固性,抗血小板凝集,改善血液流變學指標,提高血中高密度脂蛋白水平,從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。研究發現褐藻淀粉硫酸酯能顯著降低血脂,并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用于冠心病心肌梗塞的防治,收到良好的效果。