?冠心病已成為死亡的主要原因,也是危害人們健康的常見病之一。防治冠心病已成為亟待解決的醫學問題。據大規模的人群調查表明,冠心病與營養不平衡有一定關系。因此合理地調整膳食是防治冠心病的重要措施。以下是冠心病的飲食防治原則。
(1)控制總熱量,維持熱能平衡,防止肥胖,使體重達到并維持在理想范圍內。
(2)控制脂肪與膽固醇攝入。
(3)蛋白質的質和量適宜。
(4)采用復合碳水化合物,控制單糖和雙糖的攝入。
(5)多吃蔬菜、水果。食物纖維果膠能降低人體對膽固醇的吸收。
(6)少量多餐,避免吃過多、過飽,不吃過油膩和過咸的食物,每日食鹽攝入應控制在3~5g。
(7)忌吸煙、酗酒、飲濃茶及用一切辛辣調味品。