胰腺炎是因胰腺蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,胰腺有水腫充血或者出血壞死,臨床上也腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱為主要的癥狀。患者在病情的急性期是禁止飲食的,在急性胰腺炎痊愈后或者恢復期在飲食上要嚴格注意。
第一,要禁止飲酒,另外要吃的脂肪低飲食,飲酒和吃高脂肪的飲食,是引起慢性胰腺炎急性發作或者胰腺炎遷延難愈的重要原因。另外飲酒和高脂飲食也容易導致胰腺炎的發作,所以患者一定要注意避免飲酒,避免暴飲暴食。
第二,飲食要富有營養,胰腺炎的患者容易出現各種的營養不良,所以在日常生活中要吃富含營養的食物,魚類,瘦肉,蛋白,米面等碳水化合物以及新鮮的蔬菜瓜果,可以適當的多吃,但是每頓不要吃的過飽。