腎炎的指的是腎小球腎炎,患者在飲食上,要求低鹽、低脂、優質低蛋白飲食,實際上辣椒是可以吃的,并不是傳說中的腎炎要避免辛辣刺激的食物,并不是如此,包括辣椒、花椒、蔥、蒜,腎炎的患者都是可以吃的,作為調味品,吃的量不多都是沒有問題的。
甚至很多腎炎的患者,要求低鹽飲食,中國人口味比較重,平均每個中國人每天的鹽分攝入量要達到十克以上,而腎炎的患者要求每天的鹽分攝入量控制在三到六克,也就是基本上腎炎的患者的鹽分攝入量僅僅能夠達到普通中國人的鹽分攝入量的一半左右。
鹽分放少了,吃的飯菜可能味道比較淡,沒有胃口,這樣的患者就可以燒菜的時候放辣椒、胡椒、花椒等等這些成分,能夠改善口味,這些東西對于腎臟并沒有損害作用。