對(duì)于菠蘿的適應(yīng)人群包括食欲不振,消化不良,便秘,高血壓,高脂血癥,支氣管炎,水腫等患者。對(duì)于菠蘿的不適應(yīng)人群包括過敏體質(zhì),潰瘍病,濕疹,疥瘡,及有凝血功能障礙者均應(yīng)忌食。
菠蘿中含有抑制敏的刺激性物質(zhì),使用前最好在淡鹽水中浸泡十到十五分鐘,以免引起不適反應(yīng)。菠蘿中含草酸比較多,要適當(dāng)進(jìn)食,不要一次進(jìn)食太多。菠蘿中的誘人香味能刺激唾液分泌,增進(jìn)食欲。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)以補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,促進(jìn)消化。菠蘿中含有豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)防治便秘有很好的食療作用。