患有高血壓的病人是可以吃香菇的,香菇有一定的降低血壓的效果,香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,且80%以上是亞油酸,它是香菇降壓、降脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進(jìn)膽固醇的分解和排泄,連續(xù)使用能降低膽固醇及三酰甘油;另外香菇屬高鉀低鈉食品,對(duì)穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)血管也十分有益,因此高血壓,動(dòng)脈粥樣硬化,年老體弱及腫瘤等患者,益常食香菇。
香菇中含有一種高分子量都多聚糖,能夠提高人體的免疫功能,香菇中含有的另外一種化合物香菇嘌呤,可以降低膽固醇的水平;香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的十二倍,是雞肝的四倍,與松茸、蘑菇和灰樹花相比,它的降低血壓和癌癥的功效更強(qiáng)。
高血壓患者是可以吃香菇的,香菇對(duì)于高血壓患者是有好處的,可以減低他們的血壓,香菇還能提高免疫力。