急性胃炎是臨床的一種常見疾病,是由于各種原因引起的急性胃黏膜的炎癥,常見的原因有這么幾種:
第一是物理因素,過冷過熱的食物和飲料,比如濃茶咖啡,刺激性的調味品,過于粗糙的食物,均可引起黏膜屏障破壞,刺激胃黏膜。
第二是化學因素,對胃粘膜有損傷的藥物,如阿司匹林,可以直接破壞胃黏膜,引起胃粘膜充血而出現急性胃炎。
第三種原因是生物因素,污染細菌和毒素的食物,常見的細菌和毒素有薩姆斯細菌,致病的大腸桿菌,常見毒素多數為金黃色葡萄球菌產生的毒素,即使污染細菌和毒素的食物,一般在數小時以后就可以引起急性胃炎發作。
第四是精神神經因素,精神神經功能失調,由于各種重癥,危重疾病以及機體的變態反應而引起,精神神經功能的失調,均可以反應到胃粘膜,而引起胃黏膜的急性損害。
另外,胃內的異物,如節食,胃的放射性治療等等,都可以引起胃黏膜的損害。