首先說癥狀,猩紅熱大多都起病比較急,畏寒、發熱,伴有頭痛、咽痛、食欲減退、全身不適、惡心、嘔吐、咽紅腫。在病程大約一到兩天就會出現皮疹,皮疹一般先從耳后、頸部和上胸部開始,大多數一天內就可以蔓延到全身。皮疹是比較典型的,它的特征是在全身皮膚充血發紅的基礎上,散布著針尖大小的、密集而且均勻的、點狀的充血性的紅色的皮疹,同時伴有“口周蒼白圈、草莓舌”等。
治療方法,除了一般的隔離、臥床休息、吃好消化的食物、多喝水、對癥退熱之外,主要是病原學的治療。導致猩紅熱的A組鏈球菌一般對青霉素都是敏感的,而且不易產生耐藥,所以基本的治療方案是青霉素的治療,療程一般是十天。對青霉素過敏的可以用紅霉素,必要的時候可以用頭孢菌素治療。出現并發癥,如風濕病、腎炎的患者應該按照相應的病來進行處理。