這是女性的特殊生理時期,合理的飲食對孕婦及胎兒的發育非常重要。
首先要保證蛋白質脂肪和足夠的熱量,其次要補充適量的鈣、磷、鐵、碘等豐富的維生素和一定的纖維素,牛奶、動物肝臟雞蛋、肉都是妊娠婦女的食用佳品。
如果孕婦厭油膩,可多食豆制品來補充蛋白質,此外海類食品、核桃、花生、雜糧、無機鹽、水果、蔬菜均不可忽視。懷孕初期盡量不要吃辛辣刺激性的食物。
酸菜魚也稱酸魚湯,是一套源自重慶的經典菜品以及特有的調味和獨特的烹調技術而制成。酸菜魚以草魚為主料配泡菜等食材煮制而成,口味兒酸辣可口。
魚還有豐富的優質蛋白能提供人豐富的蛋白質,礦物質等營養,酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,可以增加食欲,對于孕婦來說,只要不是過量的,還是可以服用的。