食道癌的病因學里面有,食管的局部損傷因素,還有一些飲食的因素。長期吃粗硬的食物、熱湯、燙粥、燙茶或者是辣椒之類的刺激性的食物,或者是快吞、咀嚼不細、暴飲暴食等不良衛生習慣與食管癌發病有關。
這種飲食習慣,可以引起食管黏膜的機械性及物理性的刺激與損傷,為致癌物質進入創造條件從而促進癌的發生。還有各種原因引起的經久不愈的食管炎。也可能是食管癌的前期病變,尤其是伴有食管內膜上皮細胞間變,或者是不典型增生,癌變的危險性更大。
從以上的介紹來看,食管癌跟吃西瓜沒有明顯的關系,那就是說食管癌的病人可以吃西瓜。