在高血壓患者的飲食中應該少吃鹽,高鈉的飲食可以導致了水潴留引起,血壓升高;患者應該多吃含鉀,以及含有其他鎂的食物,例如有黃豆、番茄、菠菜、比目魚、小扁豆等,富含有鉀的食物可以降低血壓。
第一高血壓病人可以適當的吃一些豆類,例如小豆、綠豆、黃豆。
第二可以吃一些食用菌,在美國建議大眾每天吃一點食用菌。
第三多吃一些綠葉蔬菜,以為里面含有鉀、鈣、鎂等,也含有大量的維生素c,可以預防動脈硬化的發生。
第四需要補充鎂,最近的一項研究發現膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關,即適當的攝入一定的鎂,血壓就會下降。多吃一些芹菜,長期吃芹菜可以使血管平滑肌放松,血管擴張,調節血壓。