首先來說,潰瘍性結腸炎是可以喝酸奶,因為患者進食牛奶以及乳制品奶粉以及奶油,要謹慎使用包含這些乳制品成分的加工食品,比如蛋糕面包餅干以及冰激凌等,主要原因是大多的亞洲人都有乳糖不耐受的問題,缺乏消化吸收牛奶所需要的乳糖酶,引用以后牛奶會出現腹瀉,腹痛,腹脹的癥狀,而且有些患者在發病期乳糖不耐受,可能會出現導致問題的加重。
酸奶是經過乳酸菌發酵的牛奶,乳糖被分解為半乳糖和葡萄糖,既解決了乳糖不耐受的問題又保留了牛奶營養,研究發現酸奶可以調節腸道菌群,喝有益生菌的酸奶對炎癥性腸道的病人更為有利,可能具有一定的抗炎作用,所以醫生建議喝牛奶是希望病人得到豐富營養的同時,還能攝入益生菌,調節腸道菌群。