小孩腦炎應忌食：
1.咸魚，因為腌制食品屬于加工食品，會加重炎癥，盡量避免食用。
2.辣椒，性質溫熱，辛甘大熱加重炎癥盡量避免食用。
3.罐裝沙丁魚屬于加工食品含有防腐劑，加重炎癥對人體有害，盡量避免食用。
可以吃蛋黃，因為雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素，人體所需要的礦物質對大腦發育也有好處。魚含有膽堿利于疾病的恢復，魚類由于脂肪含量較低，又含有豐富的蛋白質和維生素，成為人類重要的食品，需經過加調味液、加熱、殺菌的過程才可以食用。
小兒腦炎的飲食禁忌有哪些
張云朝主治醫師
聊城市第二人民醫院 兒科
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劉良發
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何學酉
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劉博
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王志新
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