對于食管惡性腫瘤的預防最高發地區,要進行食管細胞學方面的診斷,要進行普查,目的就是早發現早治療,提高治愈率。針對食管惡性腫瘤發生的原因,考慮可能是跟患者的生活習慣飲食習慣,有一定的關系。對于化學因素比如亞硝胺,這類化學藥物有可能會導致食管癌的發生,針對這種情況反映就是要拒絕亞硝胺的攝入。
另外有些生物因素,比如說真菌在某些高發區的糧食中食管癌病人的上消化道,已經切除的食管癌標本中能夠分離出多種真菌,所以說拒絕杜絕這種真菌的感染。再就是缺乏某些微量元素比如缺乏鋅、鐵、鉬、硒這些微量元素。平時飲食當中一定要注意營養全面,飲食結構合理。再就是缺乏維生素,比如維生素c等,所以平時要多吃一些新鮮的蔬菜水果,另外要注意不要喝烈性酒,盡量避免太熱的食物。