如果肥胖者應(yīng)限制主食的攝入量,控制體重,少吃或不吃動(dòng)物脂肪及動(dòng)物內(nèi)臟如肥肉,肥腸,豬肚等。這些食品含有很高的膽固醇及飽和脂肪酸,容易加重動(dòng)脈粥樣硬化,適當(dāng)進(jìn)食,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛奶,鴨類(lèi),魚(yú)類(lèi),蛋類(lèi),少吃蛋黃,多吃豆制品,少吃豬,牛,羊肉,并且以瘦肉為好,多吃富含維生素的食品。
富含維生素c的水果,西紅柿,山楂等。
富含維生素b6的豆制品,乳類(lèi),蛋類(lèi)。
富含維生素e的綠葉蔬菜等。