對(duì)急性期和緩解期的痛風(fēng)病人,不能吃高嘌呤的食物。主要包括以下幾種:
一、豆類及蔬菜類,黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。
二、肉類,家禽、家畜的肝、腸、心、肺、腦的內(nèi)臟。肉汁、肉餡兒等。
三、水產(chǎn)類,魚類,魚卵、魚干以及沙丁魚、貝殼類、蝦類。
四,其它酵母粉,各類煙酒,尤其是啤酒。
緩解期的病人可以選擇一些中等嘌呤的食物,食用量不宜過(guò)多,中等嘌呤的食物主要包括:
一、豆類及其制品,豆制品包括豆腐、豆干、鹵豆腐、豆奶、豆?jié){等。干豆類包括綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豆苗、黃豆芽。
二、肉類,家禽、家畜肉
三、水產(chǎn)類,草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、螃蟹,魚丸、魚翅。
四、蔬菜類,菠菜、筍、海帶、金針、銀耳,蘑菇、菜花。
五、油脂類及其他,花生、腰果、芝麻,栗子、杏仁
蓮子。