很多人都聽說過喝牛奶有養胃護胃的作用，尤其是在睡覺之前喝上一杯牛奶，往往可以助眠，同時還能保護胃黏膜，殊不知事實并非如此，牛奶養胃并不適合所有胃病，牛奶并不能隨便喝。牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶之分，牛奶養胃要看是什么樣的牛奶。其中全脂牛奶含有比例得當的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用。平時胃中總是反酸水的人，適當喝一點確實有好處。但是脫脂牛奶脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，因此不但不能養胃，還容易刺激胃酸分泌。因此喝牛奶養胃的確不是放之四海而皆準的真理，我們要科學對待。尤其是患有以下三類胃病的患者千萬要小心。
1、淺表性胃炎：淺表性胃炎胃酸往往正常或過多，此類患者可以少量喝些牛奶，或者將牛奶與米湯混合后喝。
2、反流性胃炎：在疼痛發作的時候喝牛奶，會刺激膽囊分泌大量膽汁，返流膽汁不但對胃黏膜有侵蝕作用，而且能夠刺激胃竇部G細胞釋放胃泌素，使胃酸分泌增多，加重病情。因此在反流性胃炎發病期間不適宜喝牛奶，而在病情穩定期可以少量喝牛奶，但仍不適合大量飲用。
3、胃潰瘍：胃潰瘍的患者不適合大量喝牛奶，否則會刺激胃酸分泌過多，引起疼痛。俗話說胃病“三分治，七分養”。牛奶養胃，關鍵在于在胃部形成一層保護膜，而這層保護膜并不適合每種胃病，胃病患者不要盲目嘗試，否則得不償失。
