鼻咽癌患者可酌情選用下列食品,如動物肝臟、新鮮的魚類、瘦肉、禽肉、蛋類、奶制品、豆制品。禁食一切刺激性的食物,如辣椒、生姜及其他辛辣陳臭的食物。鼻咽癌患者飲食要均衡,多吃蔬菜水果,少吃或不吃咸魚、咸菜、熏肉、臘肉等含有亞硝酸鹽的食物。
不宜吃辛燥刺激性的食品,不要過量飲酒,尤其是鼻咽癌放化療期間的患者常出現口燥咽干,食欲不振、惡心嘔吐。鼻咽癌的放、化療期間應該食用容易消化且富含維生素、氨基酸的營養物質,如海帶、紫菜、海蜇等,經口含話梅、橄欖、青梅、無花果等可刺激唾液分泌減輕干燥癥。鼻咽癌期間會發生于將腔頂部和側壁的惡性腫瘤,所以要注意生活衛生。