都知道主食是血糖的主要來源,用以維持體內血糖的日常所需,空腹時75%的血糖是由肝糖原分解,25%的血糖來自于糖異生。有人認為吃了主食血糖會升高,那么不吃血糖是不是可以有效的控制糖尿病,這顯然是不科學的。
第一,葡萄糖是體內能量的主要來源,如果不吃主食或是進食過少,葡萄糖的來源缺乏。體內必然要動用脂肪,脂肪分解成脂肪酸,在體內氧化后釋放出能量。由于脂肪酸產生過多,常常伴有酮體的生成。
第二,不吃主食也可以出現高血糖,因為不吃主食并不能降低血糖,反而容易出現低血糖。因為基本營養素減少,患者消瘦,抗病能力差,
第三,不吃主食或是機體處于饑餓狀態,機體處于饑餓狀態的時候,就會調動機體中的蛋白質、脂肪進行糖的異生,會導致高脂血癥、酮癥、饑餓性的高血糖。因此,糖尿病患者不能不吃主食,而是要控制主食的量。