膽道結石病人應該盡量減少脂肪,特別是動物脂肪的食用量,不吃肥肉,油炸食物,盡可能的以植物油代替動物油。可以增加魚,瘦肉,豆制品,新鮮蔬菜和水果等富含優質蛋白和碳水化合物的食物,以保障熱量的供應,促進肝糖原的形成,保護肝臟。
烹調食物應該以蒸,煮,燉,燴為佳,禁忌大量食用烤,炸,燒,熏,腌制食品。要戒煙酒,少吃辛辣刺激性食物,以免刺激胃腸道,誘發和加重病情。當然肝外膽管結石是以手術治療首選治療方案的;肝內膽管結石需要根據病情來確定是手術治療還是保守治療,單純的飲食是不能治療肝內外結石的。
膽道結石病人應該盡量減少脂肪,特別是動物脂肪的食用量,不吃肥肉,油炸食物,盡可能的以植物油代替動物油。可以增加魚,瘦肉,豆制品,新鮮蔬菜和水果等富含優質蛋白和碳水化合物的食物,以保障熱量的供應,促進肝糖原的形成,保護肝臟。
烹調食物應該以蒸,煮,燉,燴為佳,禁忌大量食用烤,炸,燒,熏,腌制食品。要戒煙酒,少吃辛辣刺激性食物,以免刺激胃腸道,誘發和加重病情。當然肝外膽管結石是以手術治療首選治療方案的;肝內膽管結石需要根據病情來確定是手術治療還是保守治療,單純的飲食是不能治療肝內外結石的。
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