腸道細菌它可以促進膽固醇,膽汁酸,膽紅素等化合物的腸肝循環(huán),降解膽固醇形成膽汁酸,降低血清中的膽固醇。
另外,可以參與腸道內(nèi)蛋白質(zhì),肽,氨基酸的代謝,比如雙歧桿菌利用腸道內(nèi)氨合成氨基酸和尿素,具有生物固氮能力促進維生素合成和吸收為宿主利用,比如維生素k無法從食物中獲取,通過腸道中大腸桿菌合成,如果臨床上使用抗生素殺死大腸桿菌后會出現(xiàn)維生素k會缺乏。
由于雙歧桿菌菌體含有礦物質(zhì),比如錳,鋅,銅,鐵,鈣等可以促進微量元素的吸收。另外通過水解和還原作用,可以參加一些藥物和毒物在體內(nèi)的代謝。