長期的生活實踐和研究表明,許多物質可損害智力,老年人應當加以避免。
(1)煙:目前尚未發(fā)現(xiàn)吸煙對老年癡呆的影響,但是吸煙可使腦內小動脈收縮狹窄,加速動脈硬化,影響大腦的血液供應,所以吸煙與血管性癡呆的發(fā)生有著密切的關系。
(2)酒:酒中含有乙醇,少量飲用葡萄酒可促進血液循環(huán),對心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴重損害大腦組織和神經組織,出現(xiàn)神經障礙甚至酒精性癡呆。據(jù)統(tǒng)計3年以上過量飲酒者50%以上有智力下降。
(3)糖精及高糖食品:糖精含有糖精鈉、氨化合物等,多食可產生末梢神經炎和大腦受損。過多食用高糖食品可使人體呈酸性體質,腦細胞在酸性環(huán)境中易發(fā)生水腫,使接收和輸出信息的功能下降,從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病,加速動脈硬化,可使血管性癡呆的患病率增加。
(4)含鉛食品與含鋁食品:含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化器具加工的食物,如爆米花等。鋁會影響人的大腦細胞和神經系統(tǒng),不要長期服用含鋁高的食物,如薯片、蝦條等膨化食品,油條、油餅等油炸食物,粉條、粉絲、涼皮等淀粉類制品。