維生素與骨骼關系最密切的是維生素d,最重要的維生素d有兩種形式,及維生素d2和維生素d3,前者是麥角固醇經紫外線照射后產生,后者是7-脫氫膽固醇經紫外線照射后產生,然而由于維生素d2的前身,麥角固醇不易在腸道吸收,而維生素d3的前身7-脫氫膽固醇在肝臟和皮膚合成,因此血漿中維生素d多為維生素d3形式。
內源性和經腸道吸收的維生素d3,入血后與蛋白質結合,被轉運至肝臟,在肝細胞線粒體和微粒體作用下變成維生素d3。維生素d可以促進腸道鈣磷的吸收,減少腎臟對鈣磷的排泄,可促進新骨形成鈣化,又可促進骨中鈣游離入血,使骨鹽不斷更新。
除維生素d外,維生素ac,也與骨代謝有關,維生素a為酯溶性維生素,可從食物中攝取,在體內可以促進骨細胞功能活躍,維生素c則可促進膠原蛋白的形成等。