第一,很多人覺得蔬菜不能補鈣,其實這種想法是錯誤,因為蔬菜中含有大量的鉀、鎂微量元素,微量元素有助于維持體內酸堿平衡,對于減少鈣質流失是非常重要,所以要多吃一些小白菜、芥藍和芹菜這些食物。
第二,認為骨頭湯會補鈣,其實骨頭里面的鈣質很難溶解出來,即使經過高壓蒸煮,骨頭里面的鈣含量仍然很低,如果想用骨頭湯來補鈣,在煮湯時加上半碗醋,醋能夠幫助骨鈣的溶出。
第三,相信豆漿是高鈣食品,相信豆漿里面含得最多的是雌激素,而不是鈣質。
第四,認為海帶可以補鈣,其實海帶稀釋水以后鈣的含量就比較低。
第五,飲料和補鈣有沒有關系,很多飲料中含有磷酸鹽,磷酸鹽對鈣的吸收有很大的影響,而且還會促進鈣質的流失,因此對于需要補鈣的人要盡量少喝飲料。