喝豆漿后腹痛拉稀是因為煮豆漿的時候沒有煮透,豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道,從而引起惡心嘔吐,還有一些腹瀉的現象。
一般豆漿煮到八十攝氏度的時候,就會出現一種假沸的現象,這時候很多人就誤以為豆漿已經煮熟了,其實這時候還需要繼續煮三到五分鐘,豆漿里的有害物質才能被破壞,才能失去活性。
豆漿中的營養可以說非常豐富,可是如果加工不合理,這些營養就不會充分的被人體所吸收,弄不好反而還會危害到身體健康。喝豆漿對于大多數的人來說,是非常有好處的。但是對于有些人來說,喝豆漿還得慎重一點,像一些痛風或是腎功能不全的病人,由于受到蛋白質的需要量限制,所以也不宜大量喝豆漿。