母乳喂養首先來講是指營養豐富,其中營養主要包括一些蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素等。比如說蛋白質是人乳中所含的蛋白就是乳清蛋白,它的碳水化合物主要是β雙糖,利于雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長,在腸道合成b族維生素,而促進乳糖蛋白的形成,有利于腦的發育促進小腸鈣的吸收導致ph下降。
而對于脂肪來講是含有不飽和脂肪酸比較多,含有的膽固醇比較高,有利于腦的發育。脂肪酶使脂肪顆粒易于吸收,以常見脂肪酸為主導致胃刺激減少。還有礦物質乳中鈣磷比例適當有利于鐵、鋅、碘的吸收,同時維生素d的含量較低,維生素k的含量也較低,對于生物作用來講,它的緩沖力是比較小的,人的ph通常是3.6,對酸堿的緩沖力小,不會影響胃液的酸度有利于酶發揮作用。