胃癌約占惡性腫瘤的95%以上,每年新診斷的癌癥病例胃癌居第四位,在癌癥病死率中排名第二,2000年全球新診斷出胃癌八十七萬六千三百四十一例,病死數六十四萬六千五百六十七粒。
雖然胃癌全球總發病率有所下降,但三分之二胃癌病例分布在發展中國家,以中國、日本及東亞國家高,男性胃癌的發病率和死亡率高于女性,男女之比約為二比一,發病年齡以中老年居多,35歲以下較低,55-70歲為高發年齡段。中國胃癌的發病率在不同地區之間有很大的差異,北方地區的甘肅、寧夏、青海、東北等地高發,湖南、廣西、廣東、云南、貴州、四川發病率較低。