早期肝硬化患者能吃卵磷脂。
卵磷脂又稱蛋黃素,是存在于動物植物組織以及卵黃之中的一種黃褐色油脂性物質,其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂,如磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇等。磷脂和蛋白質是構成細胞膜的最主要成分,磷脂中的膽堿對脂肪有親和力,如果體內的膽堿不足,則會影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內的聚集,形成脂肪肝甚至脂肪性肝炎。卵磷脂可以降低血清膽固醇的含量,有效預防脂肪肝的形成,長期飲酒、營養過剩導致的脂肪肝患者可以服用卵磷脂使血脂水平恢復正常,此外卵磷脂還能促進肝細胞的再生,有助于肝功能的恢復,對防止肝硬化有一定的作用。