高血脂和不健康的飲食習(xí)慣，有很大的關(guān)系。所以現(xiàn)在很多人都非常的重視，控制飲食，健康的飲食，健康的生活來(lái)控制自己的血壓、血糖、血脂，等各項(xiàng)指標(biāo)。高血脂的人群，應(yīng)該吃什么呢，那么所謂高血脂，指的就是血液中的膽固醇的水平的升高，或者甘油三酯的升高。
膽固醇的升高，可能和飲食有一定的關(guān)系。但大部分的原因，可能還是自身代謝的問(wèn)題，遺傳的因素。甘油三酯的水平升高，也和遺傳代謝有一定的關(guān)系，但是受飲食的影響可能更大。我們有很多病人，吃脂肪酸以后，甘油三酯水平會(huì)明顯的增加。
所以什么樣的飲食會(huì)影響甘油三酯呢，肯定是過(guò)度油膩的飲食，比如大魚(yú)大肉、火鍋、涮肉、烤肉等等，這些吃得過(guò)多甘油三酯水平肯定會(huì)明顯地增加。再有就炒菜放油過(guò)多，甘油三酯也會(huì)增加。我們有一些吃素的人，甘油三酯也會(huì)增加。再有就是主食吃得過(guò)多，甘油三酯水平可能也會(huì)增加。所以面食屬于主食，對(duì)于血脂高人群來(lái)說(shuō)，面食也不應(yīng)該吃得太多。
