肝硬化患者的飲食禁忌主要有兩點(diǎn)，第一、應(yīng)該少吃鹽。第二、應(yīng)該吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且吃蛋白質(zhì)時(shí)應(yīng)保持大便通暢。
之所以有這兩個(gè)禁忌，是因?yàn)楦斡不颊哂袃蓚€(gè)嚴(yán)重的并發(fā)癥與飲食相關(guān)。首先是肝腹水，肝腹水的患者如果吃大量的食鹽，會(huì)引起血鈉升高，而血鈉升高就會(huì)造成隨之而來的水分在人體蓄積，就是所說的水鈉潴留，而水鈉潴留是在臨床治療肝硬化、腹水患者時(shí)所禁忌的重要問題。
在攝入蛋白質(zhì)時(shí)保持大便通暢是肝昏迷的相關(guān)要求，因?yàn)楦位杳跃褪且驗(yàn)槟c道內(nèi)積存的沒有被吸收的蛋白質(zhì)，被細(xì)菌分解之后產(chǎn)生的氨和其他毒物，對(duì)大腦細(xì)胞損傷所造成的。所以如果吃蛋白質(zhì)不容易被消化吸收，產(chǎn)生毒物的量就會(huì)增加，如果吃的蛋白質(zhì)沒有被吸收之后通過大便排出體外，產(chǎn)生毒物的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降。而大便排出不暢，便秘的時(shí)候，細(xì)菌分解蛋白質(zhì)，產(chǎn)生毒物的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大的提高。
