陳皮的功效為理氣、健脾、燥濕化痰,吃多了會有上火的狀況出現,特別是有畏熱的患者,陳皮吃多了更容易上火。上火的癥狀主要表現為眼干、口干、口渴、咽喉腫痛、消谷善肌、小便黃、大便秘解,所以應用陳皮要保證適量的劑量,服用不合理劑量就會出現上火。
臨床上對于痰濕的患者應用適量的陳皮泡水,可以起到通氣、健脾、燥濕化痰的作用,并且有助于緩解消化功能的食欲不振、咳嗽、吐痰。藥理學研究表明,陳皮對胃腸道平滑肌有比較溫和的刺激作用,可以促進胃腸道的蠕動,增加胃液的分泌,對治療消化不良引起的呃逆、飲食不振、胃脘脹滿、惡心嘔吐、大便干結等都有一定的治療作用。