脂肪肝疾病在臨床上比較常見,如果采取食療的方法效果也是顯著的,一般醫生會根據患者病情來綜合控制。脂肪肝的食療原則包括以下幾點:
1、控制熱量攝入,脂肪肝患者的熱量供應不宜過多高。以防止發胖誘發脂肪肝,對于肥胖或者超重的患者,要控制或減輕體重。
2、適當增加優質蛋白質的攝入,如牛奶,魚肉等,有利于肝細胞的修復與再生;并可糾正低蛋白血癥,防止肝細胞進一步受損害。
3、減少糖類和甜食,糖類主要由谷物供應,除蔬菜,水果中所含天然糖類外,不食用精致糖類,蜂蜜,果汁,蜜餞等甜食或甜點心。因為過多的糖類會轉變為脂肪,導致肥胖,使脂肪肝加重。
4、補充維生素、礦物質和食物纖維。特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑,以促進和維持正常代謝,防止營養缺乏。